2. oldal / 2
Ciprusi konyha
A ciprusi konyha a görög és keleti ételkészítési szokások hatásai miatt kivételesen sokoldalú. Grill ételek, mint például a souvlaki vagy a hal, valamint a különféle előételekből álló almák nagyon gyakoriak. Ne hagyja ki a híres ciprusi grillezett "Halloumi" süteményt. Desszertként nagyon gyakoriak a gyümölcsök és édességek, melyeket gyakran esznek dióféléket, mandulával és finom mézzel. Cipruson nyaralva kár lenne kihagyni egy csésze ciprusi kávét, melynek készítése helyi hagyományokon alapul.
Ciprus legfontosabb látnivalói:
- Ciprus kettéosztott fővárosa Nicosia
Több mint 1.300 éve Nicosia a szigetország fővárosa, mely állt már egyiptomi, görög, bizánci, török és utoljára angol fennhatóság alatt is. A várost megerősített határvonal osztja két részre. Nicosia óvárosát 16. századi erődfal veszi körül. A városban sok múzeumot, mecsetet és templomot lehet megtekinteni. A két városrészt kettéválasztó zöld vonalon néhány helyen át lehet kelni a jóval szegényebb és elmaradottabb török városrészekbe is. - Az Aphrodite istennő szülőhelye
Paphos közelében található Aphrodité sziklája, ahol a legenda szerint először a szárazföldre lépett a szerelem és szépség istennője. Gyönyörű látványa és a hozzá fűződő legendák miatt nagyon sok szerelmes és ifjú házas keresi fel ezt a helyszínt, és rakja ki kövekből nevük kezdőbetűit. A sziklához egy kis alagút vezet, fürödni is lehet, de a sziklára felmászni tilos. - Limassol színes utcái
A város megismerését érdemes a 13.századi várral kezdeni, ami bepillantást enged a középkori lovagi világ életében. A vár fokáról Pazar kilátás nyílik a környékre, a környék kis utcáiban sok étterem és kávézó várja az utazókat. A közeli Cami Kebir mecset napjainkban is működik.
- Kykkos kolostor
Ciprus legfényűzőbb és legnagyobb monostora egy 1.320 méteres csúcson épült a 11. század végén. Látogatói megcsodálhatják a gyönyörű freskókat és mozaikokat valamint az egyháztörténeti múzeumot. - Kourion romvárosa
A Limassoltól kb. 20 km-re található nagy kiterjedésű ásatási területen sok régi épületet tártak fel, melyek közül kiemelkedik a 3.500 fős görög színház, Achilles és a Gladiátorok mozaikos háza és az ősi keresztény bazilika. - Túrázás a Troodos-hegységben
A Troodos-hegységet Ciprus "zöld tüdejének" is nevezik, hegycsúcsai közel 2000 méter magasak. Különösen népszerű a Troodos hegység a túrázók és a kerékpárosok körében. Számtalan ösvényen lehet bejárni a buja vegetációjú tájat. Mandula és szőlőültetvényekkel borított teraszos lejtőin és számtalan pihenőhelyet alakítottak ki. Érdemes túrázás közben felfedezni a festői falvakat, hagyományos ciprusi építészeti stílusú házaikkal. Télen a hegyet hó borítja, a sízőknek különleges élményeket biztosítva. - Choirokoitía régészeti lelőhely
Az UNESCO Világörökségi listáján is szereplő település romjai az írott történelem előtti időkből származnak, keletkezésük idejét az időszámításunk előtti 7. évezredre teszik. A kőkorszaki településen kb. ezer ember élhetett, az ásatási területen épületeik rekonstruált mását, használati eszközeiket,és életformájukat lehet tanulmányozni. A fényviszonyok miatt a legjobb fotókat délelőtt lehet készíteni. - Famagusta (Észak-Ciprus)
Ciprus harmadik legnagyobb városa Famagusta a sziget keleti török oldalára került. Történelme során a Szentföldre tartó keresztes lovagok rendkívül fontos állomáshelye volt.
Óvárosát 15 bástyával megerősített velencei erődrendszer védte, melynek elfoglalása nagy nehézségek árán sikerült a török hódítóknak. Legfontosabb látnivalói a Lala Mustafa mecset, melyet a keresztény Szent Miklós templomból építettek át, az óvárosi erődrendszer részei valamint az ókori Salamis romvárosa.
