Vagy akárhol is vagy a világon, ahol a körülmények megfelelőek egy arczöldítő, bélrenyhítő ételmérgezésre, fogadd meg ezt a néhány tanácsot tőlem, akit egy hegyesebb citromfű is a gasztroenterológiára kerget.
Vagy akárhol is vagy a világon, ahol a körülmények megfelelőek egy arczöldítő, bélrenyhítő ételmérgezésre, fogadd meg ezt a néhány tanácsot tőlem, akit egy hegyesebb citromfű is a gasztroenterológiára kerget.
Ami döglött, mégsem hasonlít semmilyen élőlényre, azt hiába paprikázzák erősre... Inkább válassz olyat, ami biztosan élt valaha, vagy annak azonosítható testrészeit.
A piaci gyümölcs- és bélkereskedő egy dícsérendően szélesskálájú, de nem túl rokonszenves foglalkozás... Inkább válassz olyan pultról, ahol szakosodnak a gasztronómia szűkebb területeire.
Ha a kínálat minden fajtáját csak a "féregszerű izé" névvel tudod leírni, nem kell... Inkább válassz olyan fogást, amit nem nagyítóval kell azonosítani.
Ha mézet ígérnek, de csak egy kaptárrekesz élő méhecskével rukkolnak elő, meg ne nyald... Inkább válassz csokit bármelyik édességboltból, az is hízlal, de közben nem kell ordítani.
Ha gyakorlatilag semelyik zacskóról nem ismered fel, hogy mi a franc lehet benne, ne vedd meg... Inkább válassz krumplipelyhet, ha már muszáj olyan zacskót venned amiben nem látszik jól, mi van.
Ha a ceremónián teát készítenek, de még a negyedik hozzávaló sem a tea, ne idd meg... Inkább válassz kávét egy automatából, attól sem leszel betegebb.
A rizs nem kell, hogy mindig fehér legyen, de vannak színhatárok, amin ne lépj túl... Inkább válassz fehéret és közönségeset, mintsem evés közben érjen utol a narancsmagtepertős mentolrizs.
Mielőtt végignézd egy vietnami kókuszos süti elkészítését a dió feltörésétől a becsomagolásáig, jól gondold át... Lehet, hogy megfosztod magad a kókuszgyönyörtől egy életre.
Ne lankadjon a figyelmed, csak azért mert valamit tányéron kínálnak... Volt már meglepetés ízlésesen tálalt murénafejtől, csigaháztól, és Ázsiában a szálka néha süntüske.
Inkább menj be egy kafa kávézóba, ott nyugalmad lesz az egzotikus kulináris kincsektől és a kávé is kávéból van.
Szerző&fotók: B. Marianna és G. Dávid Utazási Élmények facebook csoport
TRAVELBAY.HU - A LEGJOBB VÁLOGATOTT UTAZÁSOK VIETNÁMBA itt
